Heute schon genug getrunken? Mindestens 1,5 Liter pro Tag sollten es sein bzw. 30 – 35 ml pro Kilogramm Körpergewicht! Am besten zucker- und alkoholfreie Getränke – also Wasser, Mineralwasser oder ungesüßter Tee. Dir ist das zu langweilig? Dann probiere unbedingt mal Infused Water. Das Rezept zu dieser beerigen Erfrischung haben Sandra & Viki…
Schon Mal was von der Kiwi-Beere gehört?… Auf den ersten Blick würde man die kleinen, fruchtigen Beeren gar nicht mit ihrer Verwandten, der großen, behaarten Kiwi, in Verbindung bringen. Doch spätestens beim Anschneiden erkennt man die kleine Schwester der Kiwi. FOTO: © iStock (Christian Horz) Hierzulande findet man Kiwibeeren noch recht selten, was durchaus…
Von Viktoria & Sandra
Jetzt ist Heidelbeer-Saison! Dazu wollten wir auf Schmeck’s einen Beitrag verfassen mit Wissenswertem zu den Beeren. Als Experten fielen uns sofort Klaus und sein Sohn Jakob Schmied ein, die den Bio-Heidelbeerhof Beerenberg in Linz betreiben. Ich wurde auf den wunderschönen Hof eingeladen und konnte mir selbst ein Bild davon machen sowie ganz viele leckere…
Zutaten Für 1 Brotform 250 g Bio-Heidelbeeren zum Untermischen und Bestreuen 4-5 sehr reife, mittlere Bio-Bananen 100 g Bio-Walnüsse 125 g Bio-Butter, Raumtemperatur (vegane Variante: 100g Kokosöl) 125 g brauner Bio-Rübenzucker, alternativ die gleiche Menge Honig 200 g Bio-Dinkel-Mehl 2 TL Backpulver 1 TL Natron 1 TL Bio-Zimt 1 Prise Salz Zubereitung Ofen…
Zutaten für 4 Portionen 1 Banane (in Scheiben tiefgefroren) 3 Handvoll Erdbeeren ohne Grün (frisch oder TK) 1 TL Agavendicksaft oder Ahornsirup geriebene Nüsse, Verzierung nach deiner Wahl Eisformen, Eisstäbchen Zubereitung Die Banane wird geschält, in Scheiben geschnitten & eingefroren. Die gefrorene Banane und die Erdbeeren im Mixer pürieren, bis es sehr fein…
mit Obst
mit frischen Beeren
Ein Rezept von Romana Schneider-Lenz (LK OÖ). Zutaten 1/2 l Buttermilch 5 Blatt Gelatine (oder 1/2 TL Agar-Agar) 2-3 EL Holunderblütensirup 100-150 g Beeren der Saison etwas geriebene Orangenschale und –saft zum Verfeinern Zubereitung Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Holunderblütensirup leicht erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin schmelzen. Buttermilch damit vermischen und ev. mit Orangensaft…
beerig-reichhaltig
mit Erdbeer-Buttermilch Dressing
und Joghurt-Topfen-Quendel Creme
