Zutaten
Für ca. 12 Riegel
- 120 g zarte Haferflocken
- 40 g Nüsse und Kerne (z.B. Haselnüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Sesam, etc.)
- 40 g Trockenfrüchte (z.B. Rosinen, Marillen, etc.)
- 60 g Mehl
- 40 g Apfelmus
- 6 EL Honig
- Schale von 1 Bio Zitrone
Zubereitung
Das Backrohr auf 180 °C Umluft vorheizen.
Alle Zutaten miteinander vermischen und die Masse auf einem mit Backpapier belegtem Backblech ca. 2 Finger dick aufstreichen oder gleich Riegel formen. Anschließend ca. 30 Minuten backen.
Wenn die Riegel nicht schon geformt wurden, noch warm in Riegel schneiden oder brechen. Auskühlen lassen.
