Zutaten
Für 4 Personen (1 Glas):
- 300 weiße Bohnen
- 30 g Porree
- 3 Zweige Thymian / 2 TL getrockneter Thymian
- 1 EL Olivenöl
- 60 g Walnusskerne
- 4 EL Naturjoghurt (1 %)
- Salz, Pfeffer, Chili
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
Bohnen in einem Sieb waschen und abtropfen lassen, Thymian abzupfen und ebenfalls waschen.
Walnüsse klein hacken, Porree waschen und in Ringe schneiden.
Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit dem Pürierstab mixen und mit Salz, Pfeffer, Chili und Zitronensaft abschmecken.
Foto & Rezept: © Ernährungsliebe
Hildegard
Ernährungsliebe Plauderkasten
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