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Zutaten
für den Mürbteig
- 30 dag Mehl
- 20 dag Butter
- 2 Eidotter
- Prise Salz
für die Füllung
- ca. 5-6 Äpfel
- 4 EL Schlagobers
- 4 EL Wein/Most
Zubereitung
Mürbteig herstellen und eine Stunde rasten lassen.
Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und mit Schlagobers und Most vermengen. Bei Bedarf zuckern.
Den Teig ausrollen, mit den vorbereiteten Apfelspalten füllen und eine Stunde bei 180°C backen.
REZEPT: Mareli Wirtl
FOTO: Genussland OÖ
Genussland Team
JOSEF LEHNER
“Mit Kuchen und Süßigkeiten aller Art kann man mich jagen. Nur wenn Mareli einen Apfelstrudel ins Büro bringt, werde selbst ich schwach.“
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