Wir lieben es, sehr persönliche Geschenke zu machen. Diese haben oft viel mehr Wert als materielle Dinge. Ganz besonders eignen sich dafür selbstgemachte Geschenke, wie z.B. kleine Leckereien.
Energiekugeln, Energyballs oder auch Proteinkugeln sind super zum Naschen zwischendurch und eine Alternative zu Keksen. In unserer Weihnachtsvariante macht der Vanille- und Orangengeschmack die Bällchen ganz besonders weihnachtlich. Sie enthalten Trockenfrüchte und Nüsse, sind daher zucker- und fettreich. Durch die Walnüsse enthalten sie aber auch hochwertige Fettsäuren und die Haferflocken liefern reichlich Ballaststoffe!
Also viel Freude beim Verschenken oder lasst sie euch selbst schmecken!
Zutaten
- 50 g Datteln oder Feigen getrocknet
- 50 g Haferflocken
- 30 g Kokosflocken
- 30 g Walnüsse gerieben
- 2 EL Kakaopulver (entölt)
- 1 Vanilleschote
- Schale von 1/2 Bio Orange
- Saft von 1/2 – 1 Bio Orange
- Kakaopulver, Kokosflocken und/oder gehackte Nüsse zum Wälzen
Zubereitung
Schale von 1/2 Bio Orange abreiben, Vanillemark aus der Vanilleschote kratzen.
Alle Zutaten bis auf den Orangensaft vermengen. Am schnellsten gelingt es in einer Küchenmaschine oder im Standmixer.
Orangensaft dazugeben, die Menge richtet sich nach der Konsistenz: die Bällchen sollen leicht zu formen sein, aber nicht zu trocken oder zu matschig.
Aus der Masse Bällchen formen und in Kakao, Kokosflocken oder Nüssen wälzen.
