Zutaten

Für 4 Brote

4 Scheiben Schwarzbrot
5 dag Butter
Frischkäse oder Magertopfen
1 gelbe Paprika
1 Bund Radieschen
¼ Salatgurke oder Zucchini
Etwas Kräutersalz
Für die Augen: 4 Kürbis- oder Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Brotscheiben mit dem gewählten Belag gleichmäßig bestreichen. Paprika waschen, trocknen und in Dreiecke schneiden (= Flossen).

Aus Gurkenscheiben ca. 1/8 herausschneiden (= Maul). Radieschen waschen, trocknen und in Scheiben schneiden (= Schuppen). Gemüsestücke entsprechend auf die Brote legen.

Mit den restlichen Zutaten den Fisch „kreieren“, bei Bedarf mit etwas Kräutersalz bestreuen.

Tipp: Anstelle der Radieschenscheiben können Gurken- oder Zucchinischeiben aufgelegt sowie Kopf und Flossen mit andersfarbigem Gemüse verziert werden. Bei mehreren Broten kann auf diese Art ein „farbenfrohes Aquarium“ mit verschiedenen Gemüsefischen entstehen!