Wurst

Weihnachtstisch

Das traditionelle Weihnachtsessen

„…`s is á himmlische Kost, á Trum Speck und á Most …“ oder was isst man hierzulande zu den Weihnachtsfeiertagen? Viele halten es mit der Tradition, wenn am Heiligabend Bratwürstel mit Sauerkraut auf den Tisch kommen – ein Überbleibsel aus der Zeit, als der Thomastag, der 21. Dezember (Wintersonnenwende und längste Nacht des Jahres), der…

Speck und Käse aus dem Genussland OÖ

Smorging – schwedische Trend-Jaus’n

Schon etwas von „Smorging“ gehört oder gesehen? Es ist einer der neuesten Foodtrends auf Instagram (#smorging), der ganz nach unserem, oberösterreichischem Geschmack ist. Denn auch wenn wir zunächst mit dem Begriff absolut nichts anfangen konnten, klärte sich alles beim Blick auf die vielen Fotos – des is a richtig g’scheide Jaus’n! Gib also einer Brettljaus‘n…