Linz

Der Wirtsleut-Picknick Korb

Kennt ihr schon die Wirtsleut im Leopoldistüberl?   Auf der Suche nach tollen Picknick-Möglichkeiten in Oberösterreich bin ich auf das Leopoldistüberl in der Adlergasse in Linz gestoßen. Dem wird seit Juni wieder frischer Wind eingehaucht – und zwar von den vier Wirtsleuten Pierre Levassor, Nora Stinglmayr (beide ehemalig „Wirt am Graben“), Christoph Boxhofer (ehemals Bar-Chef…

Linzer Torte (Foto: Österreich Werbung/Wolfgang Schardt)

Linzer Torte

Zutaten 150 g Butter 250 g Mehl (700) 150 g Staubzucker 100 g Haselnüsse geröstet & gemahlen 1 Ei Gewürze (Vanille, Zitronenschale, Zimt, Nelkenpulver) 10 g Backpulver 300 g Ribiselmarmelade Ei zum Bestreichen Mandeln gehobelt Zubereitung Die Butter und den Zucker verkneten. Das gesiebte, mit dem Backpulver vermischte Mehl, Nüsse, Ei und Gewürze dazukneten. Den…

Gerührte Linzer Torte von Resi Oma

Resi Oma’s Gerührte Linzer Torte

Zutaten 250 g Butter 250 g Zucker 250 g geriebene Mandeln 250 g Mehl 1 Ei 3 Dotter Vanillezucker 1/2 Pkg. Backpulver Zimt Ribiselmarmelade Mandelblättchen zum Verzieren Zubereitung Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ei und Dotter dazu. Mehl und Backpulver sieben und ebenso wie die geriebenen Mandeln und Zimt dazugeben. 2/3 des Teiges in…