Einkoch Buch von schön und gut

Gewinnspiel am Ende des Beitrags!

Alles Begann vor 15 Jahren – Verena Stummer und Patricia Stamm verkauften ihre Kreationen auf Mühlviertler Adventmärkten, inspiriert von den Einkochkünsten ihrer Mütter, Omas und Tanten, aber auch der italienischen Küche. Gemeinsam sind sie mittlerweile besser bekannt als „schön und gut“.

Nun können die Beiden auch ihr eigenes „Einkoch Buch“ in den Händen halten, ermöglicht durch den Löwenzahn Verlag.
Auf 168 liebevoll, modern gestalteten Seiten finden sich über 60 leckere Rezepte zum Sofortessen und Spätergenießen. Verena und Patricia beweisen mit ihren Zutaten Erfahrung, aber auch kreatives und gekonntes Foodpairing, wodurch wahre Schätze für den Vorratsschrank hergestellt werden können.
Den Beiden liegt das Innere wie das Äußere am Herzen, daher gibt es auch vorgedruckte Etiketten für eure befüllten Gläschen als Goodie mit im Buch.

Einkoch Buch Einblick

In dem ersten Kapitel „Tipps & Tricks“ könnt ihr mehr zu notwendigen Gerätschaften, Utensilien und den Basics des Einkochens erfahren. Verena und Patricia beschreiben z.B. was in einem Glas so vor sich geht, welches Glas das Richtige ist und geben Infos zu Haltbarkeit und Lagerung. Sie erklären wie das mit Hitze und Hygiene funktioniert, sodass nix schiefgehen kann. Aber auch der „Haltbarmacher“ Zucker wird zum Thema, sowie Salz, Essig und Alkohol.

Die kreativen Rezeptideen finden sich dann in den folgenden Kapiteln:

  • Konfitüren & Gelees
  • Chutneys, Ketchup & Co.
  • Allerlei Pikantes (Sughi mit und ohne Fleisch, Ragout, Pesti, Aufstrich, Pastete)
  • Kräuter & Salze
  • Allerlei Flüssiges (Suppen, aromatisierter Essig, Sirup, Likör)

Was dieses Buch besonders sympathisch macht, sind die vielen kleinen Tipps, Hinweise und weiterführenden Rezeptideen zwischen den einzelnen Rezepten. Verena und Patricia verraten euch nämlich auch ihre Lieblingskombis.

„s’Leben is fad‘
ohne Marmelad’“

Zitat aus dem „Einkoch Buch“ von schön und gut

Wer braucht schon gekauftes Suppenpulver oder industriell hergestellte Marmeladen und Aufstriche? Wir machen das wie Verena und Patricia selbst – schmeckt tausendmal besser!

Das Buch ist im Buchhandel erhältlich oder direkt bei den Autorinnen unter:
https://www.schoenundgutessen.at/shop/.

Die Autorinnen

Verena Stummer
Verenas Artdirektoren-Herz schlägt nicht nur für ihr Baby schön und gut. Mit ihrer Brand Design-Agentur JUVEL setzt sie auch gerne deine Marke in Szene.

 

Patricia Stamm
Patricia hat über viele Jahre in unterschiedlichen Branchen kommuniziert, getextet, veranstaltet und vermarktet sowie etliche Projekte, von großen Themenausstellungen bis hinzu Geschäftsberichten, gemanagt.

 

Gemeinsam arbeiten Patricia & Verena unter dem Namen „schön und gut„.
Mehr zu „schön und gut“ sowie deren Produkte unter www.schoenundgutessen.at.

FOTOS: © schön und gut

Gewinnspiel*

SELBERMACHER AUFGEPASST!

Verrate uns deine liebsten Selbermacher-Schätze für die Vorratskammer bei unserem Gewinnspiel-Post auf der Schmeck’s Facebookseite und mit etwas Weihnachtszauber gewinnst du ein Exemplar vom „Einkoch Buch“, erschienen im Löwenzahn Verlag, sowie ein Hangerl mit Genussbotschaft von schön und gut!

 

Alle Gewinner werden aus den Kommentaren des originalen Gewinnspielbeitrags gelost und via Facebook benachrichtigt.
Teilnahmeschluss: Montag, 24. Dezember 2018

* Am Gewinnspiel von Schmeck’s sind alle Personen über 16 Jahre teilnahmeberechtigt, die via Facebook teilgenommen haben. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Mitarbeiter und Beteiligte von Schmeck’s und dem Genussland Oberösterreich. Teilnahmeschluss ist der 24. Dezember 2018. Der Gewinner wird per Los ermittelt und via Facebook informiert. Der Gewinn wird dem Gewinner kostenlos zugesendet. Der Gewinn wird nur innerhalb von Österreich verschickt. Der Gewinn kann nicht bar abgelöst werden. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert. Ansprechpartner und Verantwortlicher ist alleine der Veranstalter. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Der Teilnehmer erklärt sich mit der Speicherung und automationsunterstützten Verarbeitung seiner Daten für das Gewinnspiel einverstanden. Alle Angaben ohne Gewähr. Recht-, Satz-, Druck- und Recherchefehler vorbehalten.