Ansfeldner Freilandgans
nach Art des Hauses der Familie Langmayr
Weidegans
Gefüllte Weidegans
Ein Rezept von Daniela & Simon (Wildprodukte Schwarz)
Weidegansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödel
von Gabi Windner (Ed. Kaiser’s Wirtshausküche, Mauthausen)
Ganslsuppe
mit Bröselknödel