Winterliche Gemüsesuppe mit Glasnudeln
angelehnt an die japanische Ramen-Suppe
angelehnt an die japanische Ramen-Suppe
Zutaten Für 10 Knödel Teig: 300 g Mehl 180 ml Wasser 1 EL ÖL 1 Prise Salz Fülle: ½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Räuchertofu 1 EL Sojasauce Salz und Majoran Zubereitung Die Zutaten für den Teig mit den Händen verkneten und etwa 15 Minuten rasten lassen. In der Zwischenzeit werden die Zwiebel und der…
…besser bekannt als Tofu!