#whattocook
Was es jetzt bei den Ernährungsliebe-Mädls zu essen gibt
Tag: 1. April 2020
Gemüseomelette mit Pastinake
Mit Urkarotte, Kräuterseitlingen und Pastinake
Gemüse – Regrowing
Neue Pflanzen aus Gemüseresten entstehen lassen
Salat mit Apfel und schwarzem Radi
VON MARTINA HEIGL
Schnelles Ernährungsliebe-Vollkornbrot
Ein Rezept von Ernährungsliebe Zutaten Für ca. 4 Portionen 1 Würfel Germ / 2 Sackerl Trockenhefe 1 EL Essig 1 EL Honig 1/2 kg Mehl (1/4 kg Vollkornmehl + 1/4 kg glattes Mehl) Salz 1/4 Sackerl Brotgewürz (Fenchel, Anis, Kümmel) Je nach Wunsch: 35 g Leinsamen + 35 g Sonnenblumenkerne Zubereitung In 1/2…
Brennnessel-Strudel mit Ricotta
Zutaten Für 1 Strudel 1 Packung Blätterteig 200g Brennnessel 250g Ricotta 3 EL Pinienkerne 1 Eigelb Salz und Pfeffer Zubereitung Die jungen Brennnesselblätter mit Küchenhandschuhen, die bis zum Ellbogen reichen, von den Stängeln lösen und in einem Sieb mehrmals waschen. Anschließend in einem Topf für 15 Minuten köcheln (dadurch verlieren sie den brennenden…
Kartoffel Karotten Laibchen
Mit Joghurt-Dip
Brioche-Osterhasen
von Brotsommelier Christopher Lang