vorspeise

Frühling im Glas alias Erbsencreme

Ideal für ein Oster-Festessen mit Familie und Freunden. Zutaten für 2 Portionen   3 kleine Kartoffeln 1 Dose junge Erbsen (Abtropfgewicht ca. 265 g) 100 g Frischkäse Salz und Pfeffer ein Spritzer Zitronensaft eine Handvoll Vogerlsalat   Für die Garnitur nach Wahl: Radieschen, Kirschtomaten, Gurkenscheiben, Karotte frische Kresse und/oder Bärlauch Zubereitung   Die Kartoffeln schälen,…