Austernpilze

Flammkuchen mit Austernpilzen

Zutaten   Für 4 Personen Zutaten für den Teig: 250 g Mehl 4 EL natives Olivenöl 150 ml Wasser 1 Prise Salz   Für den Belag: 200 g Austernpilze 3 Frühlingszwiebel 1 Becher Creme Fraiche Bärlauchkapern (eingelegte Bärlauchknospen) Salz, Pfeffer Zubereitung   Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf einem Backblech ausrollen…