gehört zu den Allergenen und kann bei Menschen allergische Reaktionen oder Unverträglichkeiten auslösen; wird mit dem Kürzel “A” gekennzeichnet
Glutenhaltiges Getreide und deren Erzeugnisse sind z.B. hier enthalten: Brot und Gebäck, Kuchen, Teigwaren, Suppen, Soßen, Paniermehl, Semmelbrösel, Wurstwaren, Backerbsen, Frischkornbreie, Desserts oder Schokolade.