Sommer-Brunch mit Schmeck’s

Juli & August 2020

Sommer-Salate

Perfekt für warme Tage, an denen man die Sonne genießen möchte anstatt lange in der Küche zu stehen: schnelle Sommersalate!   Welche Salate gerade Saison haben und wie ihr sie am besten lagert, erfahrt ihr in diesem Beitrag. Unsere Lieblings-Salate   Wusstet ihr, dass das Wort „Salat“ vom Einsalzen kommt? Früher wurden viele Lebensmitteln eingesalzen,…

Der Wirtsleut-Picknick Korb

Kennt ihr schon die Wirtsleut im Leopoldistüberl?   Auf der Suche nach tollen Picknick-Möglichkeiten in Oberösterreich bin ich auf das Leopoldistüberl in der Adlergasse in Linz gestoßen. Dem wird seit Juni wieder frischer Wind eingehaucht – und zwar von den vier Wirtsleuten Pierre Levassor, Nora Stinglmayr (beide ehemalig “Wirt am Graben”), Christoph Boxhofer (ehemals Bar-Chef…

Ausgewogen Picknicken

30 Grad und Sonnenschein – da möchte man am liebsten jede freie Minute draußen verbringen! Und was dabei nicht fehlen darf: richtig schlemmen und genießen. Einfach die Picknickdecke aufgeschlagen und den Tag gemütlich beginnen…. Im heutigen Beitrag verraten wir euch ein paar Tipps und Ideen für ein ausgewogenes Picknick! Alles dabei? In unseren Ernährungsberatungen lieben…

Picknick-Brote

Zutaten   Vollkornbrot Frischkäse Bergkäse Gurke Paprika Salat Zubereitung   Ein optimaler Begleiter für’s Picknick sind einfache Jausenbrote. Dazu die Brote mit Frischkäse bestreichen, je ein Salatblatt, 2 Scheiben Käse und ein wenig geschnittenes Gemüse hineinlegen. Die Brote halbieren und übereinander legen. In eine Serviette wickeln und mit Küchengarn zubinden.   Rezept herunterladen Fotos: ©…

Ausgewogenes Frühstück in der Ferienzeit

Diese Woche haben auch bei uns in Oberösterreich die Schulferien begonnen. Statt der täglichen Schuljause liegt jetzt der Fokus auf dem Essen zuhause. Vor allem im Kindheits- und Jugendalter ist eine gute und ausgewogene Ernährung von Bedeutung, da bereits die Weichen für die Essgewohnheiten im späteren Leben gestellt werden. Neben der Versorgung mit Energie und…

Sommer-Brunch mit Schmeck’s

Mit unserem aktuellen Monatsthema wollen wir wieder den Jahresschwerpunkt “Frühstück” des Genussland Oberösterreich aufgreifen. Diesmal spielt sich das Frühstück aber draußen ab, es geht um Picknicken, Sommer-Brunch und im Freien Frühstücken.   Es wird natürlich einige schmackhafte Rezepte geben, Ideen für Snack’s zum Mitnehmen sowie Tipps von unseren Diätologinnen für’s optimale Picknick. Dann kann also…