Souping

Detox zum Löffeln

Nach den Smoothies scheint es als hätten nun die Suppen die Trend-Weltherrschaft an sich gerissen. Klar oder bunt, warm oder kalt, in der Schüssel oder im To-Go-Becher!

Das sogenannte „Souping“ ist eine Detox-Trendkur aus Amerika, die alle zwei bis drei Monate oder aber auch nur einmal im Jahr gemacht wird. Zum einen soll die Kur entgiften und zum anderen soll sie dem Körper neue Kraft geben. Verschiedenste Gemüsesuppen, verfeinert mit Gewürzen, Kräutern oder Nüssen, und auch die klassischen Fleischsuppen sind beim Souping erlaubt. Auf Schlagobers, Creme fraiche & Co. wird natürlich verzichtet.

Bone Broth

„Bone Broth“ ist eine Suppe aus Rinder- oder Hendlknochen. Zunächst werden die Knochen kurz angeröstet und anschließend mindestens 8 Stunden gekocht (Hardcore-Suppenmacher lassen sie bis zu 24 Stunden simmern). Zurzeit sind die Knochensuppen auch als Getränk im To-Go-Becher bei US-Stars heiß begehrt. Endlich ein Trend, der auch unseren Omis gefallen könnte. Denn unsere Omas, Uromas und Ururomas wussten es schon immer: Suppe ist gesund und gibt Kraft.

Knochensuppe
© istockphoto.com/Madeleine Steinbach

Suppe ist einfach sup(p)er…

  • mit ausgewogenen Zutaten enthalten Suppen wichtige Nährstoffe, Proteine und Vitamine
  • gekocht ist Gemüse besser verdaulich als roh
  • Suppen enthalten weniger (Frucht-)Zucker wie Smoothies und Fruchtsäfte
  • schmecken warm und kalt
  • können daheim oder im Büro gelöffelt bzw. unterwegs getrunken werden
  • viele Suppen sind schnell und einfach zubereitet
  • in Suppen lässt sich auch schon älteres, nicht mehr ganz so knackiges Gemüse verarbeiten
Martina Wick von kochmarie

Martina Wick – kochmarie

Sehr praktisch beim Souping

Im Gegensatz zu anderen Fastenkuren bleibt beim Souping der Blutzucker stabil – Kreislaufbeschwerden oder Unterzuckerung bleiben aus.
Sinnvoll dabei: viel Wasser (ohne Kohlensäure) & Kräutertees trinken, möglichst auf Kaffee, Alkohol, Milchprodukte und Zucker verzichten. Wenig salzen, lieber viele Gewürze!

Mein Tipp: nicht von „Null auf Hundert“ – zwei Tage vor Beginn und die beiden Tage danach hochwertige, leicht bekömmliche Speisen verzehren und genießen!

 

Mit viel Liebe und Omas adaptierten Rezepten entstehen in der Mühlviertler kochmarie-Küche schmackhafte und vegane Bio-Gerichte aus besten regionalen und saisonalen Zutaten. Wenn ihr mehr über kochmarie erfahren wollt, schaut auf www.kochmarie.at.

5 Tage Detox-Kur

Fasten & genießen mit der kochmarie

Das Paket beinhaltet 10 schmackhafte Fastensuppen und ist ideal zum Entgiften, Entschlacken & Entsäuern sowie zum Reinigen & Sanieren des Darms. Zudem verschwinden lästige Kilos.

Es ist keine Diät, es taucht kein Hungergefühl auf, daher ist die Kur auch gut neben der Arbeit durchführbar.

Gewinnspiel

Wer soll mit dir Entschlacken & Entsäuern? Mit wem möchtest du kochmarie’s Suppen-Detox-Kur starten?
Markiere diejenige oder denjenigen in einem Kommentar bei unserem Gewinnspiel*-Post auf der Schmeck’s Facebookseite und mit etwas Glück gewinnst du 2 kochmarie Detox-Kuren für dich und deinen auserwählten Souping-Buddy!

Teilnahmeschluss: Mittwoch, 28. Februar 2018

* Am Gewinnspiel von Schmeck’s sind alle Personen über 18 Jahre teilnahmeberechtigt, die via Facebook teilgenommen haben. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Mitarbeiter und Beteiligte von Schmeck’s und dem Genussland Oberösterreich. Teilnahmeschluss ist der 31. Februar 2018. Der Gewinner wird per Los ermittelt und via Facebook informiert. Der Gewinn wird dem Gewinner kostenlos zugesendet. Der Gewinn wird nur innerhalb von Österreich verschickt. Der Gewinn kann nicht bar abgelöst werden. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert. Ansprechpartner und Verantwortlicher ist alleine der Veranstalter. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Der Teilnehmer erklärt sich mit der Speicherung und automationsunterstützten Verarbeitung seiner Daten für das Gewinnspiel einverstanden. Alle Angaben ohne Gewähr. Recht-, Satz-, Druck- und Recherchefehler vorbehalten.
Rote Rübencremesuppe von kochmarie
© kochmarie
FOTO Header: © istockphoto.com/Yulia_Davidovich