Die gehobene Küche
Haute Cuisine
Ernährungspolitik & Esskultur
Abgerundet wird die Kategorie “Wissenswert” durch Experten Know-How aus den Bereichen Ernährungspolitik und Esskultur in Oberösterreich. Hier gibt es ganzheitliche Information zum Thema Ernährung auf oberösterreichisch.
Der Apfel in OÖ
Das Lieblingsobst der (Ober-) Österreicher ist rund, in verschiedenen Farben und Formen erhältlich und das Geschmacksspektrum reicht von erfrischend sauer bis lieblich süß – ganz klar, dass hier die Rede vom Apfel ist. Der Apfel, der seine Ursprünge in der Region des Kaspischen und Schwarzen Meeres hat, trat seinen Siegeszug durch Europa während der Zeit…
OÖ – ein Land der Brotvielfalt
Oberösterreich ist reich gesegnet mit regionalen kulinarischen Spezialitäten, die auch jenseits lokaler und sogar nationaler Grenzen bekannt, anerkannt und geschätzt sind. Aber besonders um unsere außerordentliche Brotvielfalt werden wir von vielen, auch von den anderen Bundesländern, beneidet. Knapp 380 Bäckereien backen in den frühen Morgenstunden knusprig-frisches Brot und Gebäck für uns Oberösterreicher. Krustenbrot Bauernbrot…
Most wanted
ein Traditionsgetränk im Trend der Zeit