OÖ’s Haute Cuisine

Oktober 2020

Genussland Oberösterreich Magazin

Passend zu unserem Monatsschwerpunkt wollen wir euch das Magazin des Genussland Oberösterreich nicht vorenthalten!   Das Magazin bietet eine kulinarische Rundreise durch Oberösterreichs Regionen und zu deren typischen Spezialitäten. Es werden ausgewählte kulinarische Schätze und Bierjuwele verraten, aber auch ganz besondere Kostbarkeiten aus Küche und Keller. Zudem stecken tolle Rezepte zum Nachkochen in dieser Ausgabe.…

Unsere oberösterreichische Brotkultur

Qualität, Frische und die Herkunft der Lebensmittel sind den Oberösterreicherinnen und Oberösterreichern besonders wichtig – das zeigt der Ernährungsreport 2020.   Gerade bei Brot und Gebäck haben wir in Oberösterreich eine besonders große Vielfalt. Sind in den letzten Jahrzehnten durch die große Konkurrenz der (auf-)backenden Handelsketten die selbsständigen Bäckereien immer mehr in Bedrängnis geraten, so…

OÖ’s Haute Cuisine

Wir lieben Oberösterreich für unsere traditionellen Wirtshäuser mit schmackhafter Hausmannskost wie Brat’l mit Knödel. Vor allem in der kalten Jahreszeit zaubern die oberösterreichischen Gastronomen wieder regionstypische Gerichte auf den Tisch.   Aber auch in der sogenannten „gehobenen“ Küche, der Haute Cuisine, hat Oberösterreich einiges zu bieten! Im Oktober wollen wir die Créme de la Créme…