Burgenländerkipferl
Zutaten 20 dag Mehl 2 dag Germ 4 EL Milch 1 TL Zucker 12 dag Butter 2 Dotter Fülle: 2 Eiklar 15 dag Feinkristallzucker 12 dag geriebene Haselnüsse Dotter zum Bestreichen Zubereitung Mehl in eine Schüssel sieben, Germ mit Milch und Zucker glattrühren, mit zerlassener Butter und Dottern zu einem glatten Teig verkneten.…