An einem sonnigen Montagvormittag mach ich mich auf nach Gramastetten zu unserem Produzenten des Monats im Juni: das Gramaphon. Seit Kurzem sind Rene Füreder und Johannes Roither mit ihrem Betrieb Partner beim Genussland Oberösterreich und ich darf ihnen gleich ein paar Fragen stellen… (Interview nach Gedächtnisprotokoll) Lieber Rene, kannst du zu Beginn ein…
Ob in der Mittagspause, am Wochenende oder zu besonderen Anlässen – wir gehen gerne auswärts essen. Und genau diesem Thema widmen wir uns bei Schmeck’s im März. Immer mehr werden uns die Vorzüge regionaler Lebensmittel bewusst. Nicht nur bei Selbstgekochtem, sondern auch beim Restaurantbesuch soll klar sein, woher das Essen auf dem Teller kommt.…
Eine Ernährungsweise ist für uns dann ausgewogen, wenn eine Balance herrscht. Also eine gesunde und kalorienbewusste Lebensmittelauswahl, aber gleichzeitig noch genug Platz für Genuss und „Sündigen“ ohne Reue. Dennoch muss nicht gleich jeder Restaurantbesuch zu einer Ausnahme, einer Schlemmerei mit Kalorienbomben werden. Mit diesen 5 Tipps findest du beim nächsten auswärtigen Essen das optimale…
