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Bunte Joghurtbällchen (Foto: Tobias Schneider-Lenz)

Bunte Joghurtbällchen

Ein Rezept von Hansjörg Hofmann. Zutaten 1 kg stichfestes, kaltes Joghurt 1 TL Salz Kräuter, Blüten, Gewürze, etc. zum Bestreuen Knoblauch, Chili, Kräuter, etc. Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl) zum Einlegen Zubereitung Zugabe von 1 Teelöffel Salz auf 1 kg Naturjoghurt. Falls Kräuter gewünscht sind, diese jetzt zugeben. Salz und ev. Kräuter mit einem Schneebesen gut…