Forellenaufstrich
Die regionale Alternative zum Heringsschmaus
Gastblogger
Radlkrapfen (Affen)
Ein Innviertler Traditionsgericht
Umami Burger
vegane Geschmacksexplosion vom Mattigtalerhof
Butter-Briochekrampus
von der Bäckerei Brandl
Ansfeldner Freilandgans
nach Art des Hauses der Familie Langmayr
Linzer Augen
Mit Bio-Honig von Die Hochland Imker Frühwirth KG
Gegrilltes Nackensteak vom Junglamm
auf Apfel- Specklinsen im Ciderrahm
Zanderfilet mit ‘Nduja
Italienisches Soulfood made in OÖ
Spaghetti Carbonara
Italienisches Soulfood made in OÖ
Wilder Burger vom Grill
mit knusprigen Pommes
Erdäpfelgulasch
besonders an kalten Tagen beliebt
Rahmbeuschel
mit einer fein abgeschmeckten Sauce
G’selchtes (Gekochtes Selchfleisch)
geräuchertes Schweinefleisch mit Kraut und Knödel
Gebackene Zwetschkenknödel
direkt aus der Rein´ sind sie am Besten
Bio-Ente vom Holzkohlegrill
Ente grillen? Gans easy!
Ofengemüse Crumble
Streuselkruste mal herzhaft
Das perfekte Steak
Von Othmar Ozlberger
Alpensushi
Zutaten Für die Kräuterpalatschinken – nach Gefühl: 2 Eier 200 ml Milch oder Wasser 6 EL Mehl 1 Prise Salz Frische Kräuter oder Spinat – Menge je nach gewünschter Farbe Hanfsamen und Schwarzkümmelsamen Für die Füllung: 350 g regionale Reisalternative 1/2 l Wasser 6 EL weißer Balsamicoessig bzw. Gemisch aus Essig und Wein 1/2 Becher…
Mostsuppe
mit Brotcroutons
Rote Bete Brownies
Der Superfood Kuchen
Zucchinilaibchen
mit Kräuter Rahm Dip
Apfel Zwiebel Chutney
schnell & einfach
Hofkirchner Maireh
vom Grill mit Polenta Talern und Spargel
Schopfsteak in Mostsauce
herrlich herzhaft & nicht zu deftig
Gebackene Erdäpfelnudeln
Der Aufwand lohnt sich
Rehfilet auf Erdäpfel-Kürbiscreme
mit süß-saurem Sellerie-Apfel-Zwetschkengemüse
Kraut-Kürbisstrudel
Zutaten Für ca. 2 Strudellängen Strudelteig nach Anleitung zubereiten: hier geht’s zur Anleitung 250 g Weißkraut 250 g Kürbis 100 g Lauch 1 mittelgroßer Erdapfel Salz, Pfeffer, geriebener Kümmel 180 g Sauerrahm etwas Petersilie 1 Knoblauchzehe Zubereitung Kraut, Kürbis und den Lauch mit einem Hobel in Streifen schneiden. Den Erdapfel schälen und…
Strudelteig selbstgemacht
Strudelgerichte finden sich rund um den gesamten Globus. In Europa gelten vor allem die südlichen und östlichen Länder als wahrhafte Strudelliebhaber. Zubereitet werden verschiedenste Variationen häufig mit selbstgezogenen Strudelteig. Die Füllungen reichen von süß bis pikant und von fleischig bis vegetarisch oder sogar vegan, denn der hauchdünne, traditionelle Teig besteht lediglich aus vier Zutaten:…
Radieschen-Fisch
aus dem Kinderkochbuch der FS Mauerkirchen
Lustige Brotgesichter
aus dem Kinderkochbuch der FS Mauerkirchen
Linzertorte von Eva
Habt ihr euch schon beim Backwettbewerb #linzertorte angemeldet? Backe dazu einfach deine eigene Linzertorte und bringe sie am 12.06.2022 zwischen 10:00 und 11:30 Uhr direkt zur Sommerfrische in den Kursalon Wien im Stadtpark! Dort wird die Linzertorte von einer fachkundigen Jury bewertet – die Favoriten werden um 14:00 Uhr direkt vor Ort verkostet und prämiert!…
Original Linzer Torte
Zutaten Für eine Linzer Torte mit ca. 24 cm Durchmesser: 20 dag Butter 33 dag Weizenmehl (700er glatt) 20 dag Staubzucker 13 dag Haselnüsse geröstet & gemahlen 2 Eier Gewürze (Vanille, Zitrone, Zimt, Nelkenpulver) 1 dag Backpulver 30 dag Ribiselmarmelade ca. 6 dag Mandel gehobelt Zubereitung Die Butter und den Zucker verkneten. Das…
Germteig Tutorial
Sandra und Viki von der Ernährerei zeigen uns in diesem Beitrag, wie ein perfekter Germteig gelingt und worauf man besonders achten muss. Außerdem gibt’s ein Rezept für pikante Germteig-Stangerl mit Käse und Kürbiskernen! 🙂 Faustregeln für den perfekten Germteig Wassermenge Flüssigkeit (Wasser, Milch, Bier, Wein, …) wird meist im Verhältnis 1:2 zum Mehl…
Champagner | Buchweizen | Rhabarber
Die Schüler:innen der Tourismusschule Bad Leonfelden haben am 28.3.2022 ihr Können beim internationalen Koch- und Servicewettbewerb #tropheemilleinternational bewiesen. Insgesamt treten drei Schülerinnen und Schüler in den beiden Kategorien des Wettbewerbs (Küche und Service) an. Auf Basis einzelner Hauptzutaten aus der Region Grand Est (bspw. Forelle, Pilze und Buchweizen), die auch im Genussland Oberösterreich stark…
Forelle | braune Champignons | Wasserkresse – Spinat | Erdäpfel | Umami
Die Schüler:innen der Tourismusschule Bad Leonfelden haben am 28.3.2022 ihr Können beim internationalen Koch- und Servicewettbewerb #tropheemilleinternational bewiesen. Insgesamt treten drei Schülerinnen und Schüler in den beiden Kategorien des Wettbewerbs (Küche und Service) an. Auf Basis einzelner Hauptzutaten aus der Region Grand Est (bspw. Forelle, Pilze und Buchweizen), die auch im Genussland Oberösterreich stark…
Local Exotics – ein Food Trend 2022
Exotische Wunderlebensmittel made in Austria
Regionale exotische Bowl
Zutaten: Für 2 Portionen: 200 g Reis, gekocht 100 g Quinoa, gekocht 200 g Süßkartoffel 150 g Kräuterseitlinge 1 Stk. Karotte 1/4 Stk. Gurke 1 Stk. Frühlingszwiebel 2 Stk. Radieschen 1 Hand voll gemischter Salat 1 Hand voll Microgreens (Radieschen-, Brokkoli-, Erbsen-, Rettichsprossen, Kresse,…) 6 Stk. Frischkäsebällchen Für das Dressing: 1 TL Ingwer…
Heimisches Superfood: Kalettes
oder auch Flower Sprouts
Die Gemeinschaft als Erfolgsrezept
Erdäpfel aus dem Sauwald
Wirsing-Champignon Nudeln
Zutaten Für 4 – 5 Personen 600 g Spaghetti 500 g Wirsing 300 g braune Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Schlagobers Öl Salz und Pfeffer Parmesan Zitronensaft Zubereitung Der Wirsing wird gewaschen und vom Strunk befreit. Die Blätter in Streifen schneiden. Die Champignons putzen und halbieren. Die Zwiebel…
Topfenknödel im Sesammantel
auf Blattsalat mit Kräuter-Joghurt-Dressing
Hirschrücken mit Speckbohnen und Hokkaidopürree
Zutaten Für 4 Personen 800g Hirschrücken Wildgewürz 200g blanchierte Prinzessbohnen 8 Streifen Bauchspeck zum wickeln 1 Hokkaidokürbis, in Würfeln geschnitten 100g Butter Salz, Pfeffer Muskat 20 Stück Maroni geschält Butter brauner Zucker 1 Birne geviertelt 100ml Portwein 100ml Rotwein Nelken, Zimtstange, Sternanis Zucker nach Bedarf 250ml Wildfond…
Wildhaschee-Knödel
Zutaten Erdäpfelteig für gekochte Knödel: 400 g gekochte, passierte Erdäpfel (am besten vom Vortag) 300 g glattes Mehl 2 – 3 Dotter (oder 1 ganzes Ei) Salz, Muskat Eventuell zum Einfärben des Teiges: 50 g passierter Spinat od. grüne Kräuter od. Spinatpulver Fülle: ca. 2 kg Wildknochen it viel Fleisch dran (z.B. Bauchrippen)…
Gefüllte Weidegans
Ein Rezept von Daniela & Simon (Wildprodukte Schwarz)
Der Feldhase
Die Wildküche hat in Österreich schon lange Tradition, dennoch wird heutzutage vergleichbar wenig Wild gekocht. Vor allem der Feldhase gerät in Vergessenheit, wobei das geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch völlig unbegründet ist. Pro Jahr essen wir Österreicher ca. 65 kg Fleisch! Davon aber nur 0,7 % Wildfleisch Der Hase zeichnet sich durch sein ausgeprägtes Wildaroma aus.…
Wildpastete
Ein Rezept aus dem “Einkoch Buch” von Patricia Stamm und Verena Stummer, erschienen im Löwenzahn Verlag. Mehr zu dem Kochbuch, könnt ihr hier lesen. Zutaten Für ca. 20-25 Sturzgläser (je 150 ml) 400 g Zwiebeln 1-2 EL Butterschmalz 1 kg Wildfleisch (z.B. Reh oder Hirsch) 1 kg Schweinebauch (2/3 Fettanteil) etwas Wasser 1 EL schwarze…
Reh am Grill
Regionales Reh am Grill, natürlich, einfach, köstlich Anfang Mai beginnt für die Jägerschaft die Jagd auf das einjährige Rehwild. Inzwischen wird das Bewusstsein um das hochwertige, geschmackvolle Lebensmittel Wildbret in der Bevölkerung immer deutlicher. Viele Jägerinnen und Jäger, aber auch die Fleischerbetriebe reagieren auf die vermehrte Nachfrage und bieten das Wildbret küchenfertig an. Auch…
Feines Rehragout mit Rotkraut und Serviettenknödel
ARGE Wildbret Linz Land
Experteninterview: die Speckalm in Bad Kreuzen
Ein Ausflugsziel für die ganze Familie, mit großem Kinderspielplatz, vielen Tieren und herrlicher, regionaler Kost. Die Speckalm in Bad Kreuzen ist schon seit vielen Jahren Partner des Genussland Oberösterreich und aktuell Produzent des Monats September. Seit 1989 gibt es den Bio-Betrieb bereits, der auf 3 Standbeinen aufgebaut ist: Bio-Landwirtschaft, Direktvermarktung und einer Mostschenke. …
Gröstlpfanne
Tja, wer kennt es nicht? Reiste vom Mittagessen die übrig bleiben. Vorzugsweise sind es immer Nudeln, bei denen man sich schwer verschätzt und viel zu viele kocht. Aber auch Kartoffeln sind meistens in der Überzahl im Kochtopf und bleiben übrig. Was tun mit Kartoffeln, die am nächsten Tag nicht mehr so wunderbar schmecken, wie frisch…
Alm-Brettljause hausgemacht
Nach einer Wanderung auf den Almen gehört die Brettljause einfach dazu. Die frische Luft genießen und inmitten der schönen Landschaft die herrlichen Leckereien der Region verkosten. Das typische Alm-Gericht entwickelte sich übrigens aus der traditionellen Jause der Bauern und wird – wie der Name schon sagt – auf Brettern serviert. Die Delikatessen sind…
Erdäpfel-Gratin
Zutaten Für 4 Portionen: 800 g speckige Kartoffeln 125 ml Schlagobers 125 ml Milch 1 EL Öl Salz und Pfeffer Zubereitung Die Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben hacheln. In einer Bratpfanne wenig Öl erhitzen, die rohen Kartoffelscheiben darin verteilen. Milch und Schlagobers dazu mischen und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack…
Experteninterview: Fisch aus Oberösterreich
Aktuell dreht sich bei Schmeck’s alles rund um regionalen Fisch. Welche Fischarten gibt es bei uns und warum ist Fisch so gesund? Unsere Produzenten des Monats können uns dabei viele Antworten liefern und sind Bachfischerei mit eigenem Hofladen die Experten. Wir haben Ulrike Baumgartner von der Bachfischerei Baumgartner gefragt und hier gibt’s die spannenden…
Lachsforelle auf cremigem Paprikadinkelreis
& Sommerkräuterwalnusspesto
Das Gramaphon
An einem sonnigen Montagvormittag mach ich mich auf nach Gramastetten zu unserem Produzenten des Monats im Juni: das Gramaphon. Seit Kurzem sind Rene Füreder und Johannes Roither mit ihrem Betrieb Partner beim Genussland Oberösterreich und ich darf ihnen gleich ein paar Fragen stellen… (Interview nach Gedächtnisprotokoll) Lieber Rene, kannst du zu Beginn ein…
Experteninterview: Butter aus Oberösterreich
Im Mai geht’s um Butter und Schmalz! Wir wollen euch Rezepte bereitstellen, Einblicke und Hintergrundinformationen geben. Unsere Produzenten des Monats können uns dabei viele Antworten liefern. Josef Höflmaier ist Experte in Sachen Käse, Butter und allem, was dazugehört. Wir haben Josef Höflmaier befragt und hier gibt’s die spannenden Antworten: Lieber Josef. Diesen Monat möchten…
Muttertags-Herz
Erdbeer-Obers-Torte
Experteninterview: Alles rund um’s Ei
Unser aktueller Monatsschwerpunkt ist das Ei. Wir haben bereits unsere Diätologinnen zum Gesundheitswert des Ei’s befragt und geben in diesem Beitrag Tipps, falls man Eier ersetzen will / muss. Hier gibt’s nun alle Infos rund um’s Ei vom Experten – wir waren nämlich bei unseren Genussland-Produzenten des Monats – Gertrude und Johann Leitner (Leitner Ei)…
Ostergebäck
Zutaten Zutaten für den Teig: 12 dag weiche Butter 12 dag Staubzucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 25 dag Mehl 1 TL Backpulver Hasen-Ausstecher Osterei-Ausstecher Glasur: Zitronensaft Staubzucker Verzierung: Marshmallows, Satinbandschleifen Zubereitung Aus den Teigzutaten einen Mürbteig kneten, zu einer Kugel formen. Eine Stunde in den Kühlschrank geben. Backofen auf…
DIY Kerzen aus Eierschalen
Wie jedes Jahr zu Ostern wird gebacken und gekocht, um eine wunderbare festliche Tafel für unsere Lieben zu schaffen. Gerade mit Eiern werden allerlei Köstlichkeiten gezaubert – und aus dem vermeintlichen Abfall, den Eierschalen, lässt sich noch so einiges zaubern. Mit Watte gefüllt, lässt sich darauf Kresse für den Osterbrunch ziehen, aber auch kleine…
Experteninterview: Biokräuter aus Oberösterreich
Aktuell dreht sich bei Schmeck’s alles rund um’s Immunsystem. Welche Lebensmittel tun uns gut und womit können wir unsere Abwehrkräfte stärken? Unsere Produzenten des Monats können uns dabei viele Antworten liefern und sind vor allem Experten bei heimischem Gemüse, Heil- und Wildkräutern sowie Gewürzen. Wir haben Magdalena und Thomas vom mathiasnhof gefragt und hier…
Schweinefleisch aus Oberösterreich
Ein Blick hinter die Kulissen
Silvester-Hufeisen
Zutaten 200 g Topfen 6 EL Milch 6 EL Sonnenblumenöl 300g Mehl 1 Pkg.Backpulver Zur Deko: Zuckerperlen Glasur (Schoko,etc…) Band, Pickerl, Stempel, Stift… Keksausstecher Zubereitung Topfen, Milch und Öl in einer Schüssel verrühren. Die Hälfte des Mehl‘s mit dem Backpulver verrühren und unterrühren. Anschließend das restliche Mehl unterrühren. Alles zu einem…
Glücks-Schweinchen
Zutaten Für ca. 16 – 18 Schweinchen 30 g frische Germ 60 g Zucker 1/4 Liter Milch 60 g Butter 2 Eier Prise Salz 250 g Dinkelvollkornmehl 260 g Dinkelmehl evtl. noch etwas Milch, falls der Teig zu fest ist Mehl zum Ausrollen des Teigs 1 Ei zum Bestreichen Deko je nach Geschmack: Rosinen,…
Kürbiskern-Kipferl
Zutaten 250g Mehl oder Kürbismehl (von regionalen Produzenten) 200g Kürbiskerne, fein gerieben 100g Staubzucker 200g kalte Butter 2 Dotter 2 cl Kürbiskernöl 1 Pkg. Vanillezucker Weiße Kuvertüre Kokosöl Zubereitung Vermische alle Zutaten miteinander und lass den Teig für ca.2 Stunden ruhen. Nach den 2 Stunden nimm den Teig aus dem Kühlschrank, forme ihn…
Wildspezialitäten aus Oberösterreich
Ein Blick hinter die Kulissen
Knusper Bratapfel-Müsli
Von Viktoria & Sandra
Buchweizen-Mohnkekserl
Von Viktoria & Sandra
Nougatstangerl
Von der FS Mauerkirchen
Karpfen mit Kürbis
mit Kartoffel-Vogerl-Salat
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
Zutaten Für 4 Personen 4 EL Butter 4 Stk. Eier 200 g Mehl 3 EL Rosinen 1 Prise Salz 1 EL Zucker 1 EL Staubzucker 300 ml Milch Zwetschkenröster 500 g halbierte entkernte Zwetschken 80 g Feinkristallzucker 20 g Vanillezucker 1 cl Zitronensaft Prise Zimt Für den Kaiserschmarrn das Mehl in etwas Milch und…
Linzer Schnitzel
mit Kartoffel-Vogerl-Salat
Wildes Butterschnitzl
Zutaten Für 4 Personen Butterschnitzel: 500 g Faschiertes vom Wild 1 TL Zucker 2 EL Kräuter fein gehackt 10 g rote Currypaste 8 g Maistärke 1 Ei 14 g Ingwer 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten Salz 5 EL Öl 20 g Butter Leinölerdäpfel 750 g Erdäpfeln 0,2 l Milch Salz, Pfeffer 8 cl…
Kalbsschulterspitz
Zutaten Für 4 Personen 1,5 kg Kalbsschulterspitz Öl zum Anbraten 1 Karotte 1 gelbe Rübe ¼ Sellerie 2 Zwiebeln 1 Zweig Rosmarin ¼ l guter Rotwein Salz, Pfeffer, Senf 1 EL Tomatenmark Lorbeerblätter, Wacholderbeeren 1,5 l kräftige Rindsuppe Butter Karfiolpüree 2 kg mehlige Erdäpfeln 1 großer Karfiol Milch, Obers, Butter Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung…
Bierbratl
Zutaten Für 4 Personen 1 kg Schweineschopf 500 g Surbauch 500 g Kartoffel 500 g Knödelbrot 4 Eier 1/2 l Milch 1/3 l dunkles Bier 2 Zwiebel 2 Karotten 2 EL Öl Salz, Pfeffer; Kümmel, Knoblauch, Essig, Petersilie Zubereitung Den Schopfbraten mit Salz, Kümmel und Knoblauch einreiben, den Surbauch an der Schwarte einschneiden.…
Spanferkelbraten
Zutaten Für 4 Personen Fleisch: 1 Spanferkelschopf 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 0,5 L Bier Warmer Krautsalat: 60 dag Weißkraut 0,25 L Wasser 3 EL Apfelessig 10 dag Speck Salz, Kümmel Schweineschmalz Semmelknödel: 20 dag Knödelbrot 5 dag Butter 5 dag Zwiebel 3 Eier ca. 150 ml Milch Salz, Muskat, Petersilie Kartoffelknödel: 40…
Walnüsse und Walnussöl aus Oberösterreich
Ein Blick hinter die Kulissen
Forellenfilet mit Rote-Rüben-Spaghetti
Vom Restaurant Essig’s
Saure Knödel mit Wachsei & Eierschwammerln
Ein Rezept von Lukas Nagl aus dem Salzkammergut-Kochbuch Zutaten Für 4 Personen Salat / Carpaccio: 4 Eier 4 gekochte, kalte Semmelknödel 1/2 Gurke 250 g Eierschwammerl Olivenöl zum Anbraten Kümmel, gemahlen Borretschblüten Schnittlauch Marinade: 1 rote Zwiebel 10 g Kristallzucker 30 g Estragonessig 20 g Wasser Salz, schwarzer Pfeffer Kümmel, gemahlen 1…
Sauerteigbrot
vom LIVE-Backworkshop mit Christopher Lang
Rotes Sauerkraut
Zutaten 1 kg Weißkohl gehobelt 90 g Karotten geraspelt 100 g rote Rüben geraspelt 4 TL jodiertes Salz 1 TL KümmeL 100 g Zwiebel fein geschnitten Zubereitung Die äußeren Blätter des Kohls entfernen und ein schönes Blatt zur Seite geben. Das Gemüse, bis auf die Zwiebel, mit Salz und Kümmel in einer Schüssel…
Fermentierte Lebensmittel
Einfluss auf die Darmgesundheit
Zwetschken-Birnen-Chutney
in Balsamico
Gefüllter Spitzpaprika
mit Hüftsteak und Tomatenrisotto
Fingerfood Tafel-Spitzerl
Zutaten Für 20 Stück: 300 g Tafelspitz vom AMA-Gütesiegel Rindfleisch (Jungstier) 2 Stk. Selleriestangen 2 Stk. Karotten 2 Stk. Gelbe Rüben 1 L Rindsuppe Blätterteig 2 Stk. Eier 250 g Sauerrahm 1 Bund Schnittlauch 250 g Apfelmus Salz, Rapsöl, Deko-Kräuter Zubereitung Das Rindfleisch wie gewohnt kochen, erkalten lassen und in kleine Würfel…
Gezogener Kirschenstrudel
Zutaten Teig: 200 g Mehl Salz lauwarmes Wasser Öl Strudel: Kirschen aus Nachbars Garten zerlassene Butter Kristallzucker Rahm 1 Prise Zimt Zubereitung Aus Mehl, Salz und lauwarmen Wasser rasch einen Strudelteig kneten, mit Öl bestreichen und im Kühlschrank eine halbe Stunde rasten lassen. Der Strudelteig wird auf einem bemehlten, großen Tischtuch ausgezogen,…
Grießpudding mit Beeren & Holunder
Von Viktoria & Sandra
Wildkochkurs
Reh zerlegen und fein kochen
Köstlich.
ein Magazin für Genießer von cookingCatrin
Frühlings-Kartoffel-Salat
mit Radieschen-Dressing
Sommerrollen vom gegrillten Hüftsteak
Zutaten Für 20 – 30 Stück: 1 kg Hüftsteak vom AMA-Gütesiegel Rindfleisch (CultBeef-Kalbin) 2 Stk. Selleriestangen 2 Stk. Karotten 2 Stk. Gelbe Rüben 1 Stk. Salatgurke 4 Stk. Knoblauchzehen 2 Stk. Chili frisch 1 kl. Bund Schnittlauch 50 g Walnüsse 4 Stk. Cocktailtomaten 200ml Sojasauce-Zitronensaft, Olivenöl Gemisch (statt Sojasauce passt auch Wiener-Würze) 1 Stk.…
Erdbeer-Rhabarber Kuchen
Zutaten 100 g Erdbeeren 300 g Rhabarber 175 g weiche Butter 1 Pck.Vanillezucker 175 g Zucker 1 EL Zucker 3 Eier 275 g Dinkelmehl 1/2 Pck. Backpulver 125 g Joghurt 1/2 TL Zimt Staubzucker zum Bestäuben Zubereitung Backofen auf 175 Grad vorheizen. Erdbeeren waschen, putzen & in kleine Stücke schneiden. Rhabarber waschen, putzen…
Rhabarber-Muffins
Zutaten Für 1 Muffinblech: 4 Eier 150 g Margarine 150 g Kristallzucker 1 Päckchen Vanillezucker 120 g griffiges Weizenmehl 100 g Weizen Vollkornmehl (alternativ auch 200 g Weizenmehl) 1 Päckchen Backpulver 3 Eßlöffel Joghurt eine Prise Zimt 2 Stangen Rhabarber Für die Streusel: 1 EL weiche Butter 4 EL glattes Mehl 1 EL…
Spargel Cordon Bleu
mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat
Beeriger Shake mit geballter Energie zum Snacken
von Sabine (handmadememories)
Weckerlrondell
aus dem Kinderkochbuch der FS Mauerkirchen
Knabberzoo
aus dem Kinderkochbuch der FS Mauerkirchen
Osterpinze 2.0
von Brotsommelier Christopher Lang
Süße Germteighäschen
Zutaten Für ca. 16 Stück 240 g Milch 40 g frische Germ 80 g Zucker 80 g weiche Butter, in Stücken 500 g Mehl universal 1 Ei 1/2 TL Salz Hagelzucker Zubereitung Milch, Zucker und Butter gemeinsam lauwarm erhitzen. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Die Germ in der…
Süßes Osterlamm
Von Viktoria & Sandra